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La siembra de maíz con destino a grano comercial de la campaña 2026/27 registró un avance nacional del 1,5% sobre las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, según el Panorama Agrícola Semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, con relevamiento al 3 de septiembre de 2026. El progreso se concentra mayormente en el Centro-Norte de Santa Fe, donde ya se implantó el 13% de la superficie prevista para la región.
En paralelo, la cosecha del cereal correspondiente a la campaña 2025/26 alcanzó el 92,5% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento promedio de 77,8 quintales por hectárea. Según la entidad, las labores se vieron favorecidas por las buenas condiciones ambientales de las últimas semanas, aunque mantienen una demora de 6 puntos porcentuales respecto de la campaña previa, con los principales remanentes concentrados en el sur del área agrícola.
Los rindes relevados continúan en línea con las expectativas de la campaña, lo que permite a la Bolsa sostener su proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas.
El progreso intersemanal de la siembra de girasol fue de 2,6 puntos porcentuales, con lo que cubre a la fecha el 19,3% de las 3 millones de hectáreas proyectadas. El avance refleja un adelanto de 4,9 puntos respecto del promedio de las últimas cinco campañas.
Los lotes más adelantados del NEA se encuentran entre los estadios V4 y V6, mientras que en el resto de las zonas con avance de siembra la oleaginosa transita entre emergencia y primeros nudos. Debido a las lluvias de las últimas semanas se informan lotes con necesidad de resiembra en el Centro-Norte de Santa Fe, y en el Centro-Este de Entre Ríos las labores presentan demoras respecto de los registros históricos a causa de los excesos hídricos. En el sur agrícola se sostiene la intención de siembra, en camino a iniciar la ventana correspondiente.
El aumento de las temperaturas de las últimas dos semanas aceleró el desarrollo del trigo, con un incremento de más de 10 puntos porcentuales en el área que transita encañazón y espigazón, que alcanza al 30,7% de los cuadros en pie.
Según la entidad, la ausencia de lluvias sobre el norte y parte del oeste agrícola —donde se ubican los lotes más adelantados en fenología—, sumada a la falta de horas de frío y de radiación, genera cierta incertidumbre respecto de las expectativas de rendimiento. En los sectores trigueros del centro y sur del área agrícola, en cambio, el cereal mantiene una condición de cultivo Normal a Excelente, con excepción de sectores afectados por las tormentas de granizo de esta semana. En materia sanitaria se informan focos de mancha amarilla y roya, con controles puntuales.
A nivel nacional, el 93,9% del trigo mantiene una condición de cultivo Normal a Excelente.
El 98% de los lotes implantados con cebada presenta una condición hídrica Adecuada u Óptima, mientras que el 96% exhibe un estado general del cultivo entre Normal y Bueno. En cuanto a la fenología, el 68% se encuentra en pleno macollaje y un 4% ya inició la etapa de encañazón.
En los núcleos cebaderos del sur, que concentran el 73% del área total, el 100% de los lotes registra una condición de cultivo Normal o Buena, y se ha podido avanzar con los planes de fertilización nitrogenada en macollaje. No obstante, las condiciones de alta humedad relativa derivaron en síntomas de mancha en red, entre otras enfermedades fúngicas, lo que obligó a realizar aplicaciones preventivas y también curativas en los lotes con mayor incidencia.
