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Los granos operaron con variaciones acotadas en el mercado de Chicago, de acuerdo con el informe Empezando el día elaborado por fyo. El trigo fue el único que registró un avance definido, al ubicarse en 272,4 US$/t tras subir 2,07 US$/t, equivalentes al 0,71%. La soja, en cambio, cerró en 482,8 US$/t, con una baja de 0,89 US$/t (0,17%), mientras que el maíz se negoció sin cambios respecto de la rueda anterior.
Según el análisis de fyo, la soja operó con variaciones marginales tras los máximos alcanzados en ruedas previas, en una jornada en la que las bajas de la harina y el aceite ejercieron presión sobre el valor del grano. El USDA confirmó ventas netas de exportación de soja de la campaña 2026/27 por 1.948.400 toneladas durante la semana finalizada el 27 de agosto, dentro del rango esperado por el mercado de 1.400.000 a 2.500.000 toneladas, a las que se sumó una venta diaria de 192.000 toneladas con destino a China.
La Representación Comercial de Estados Unidos anticipó posibles anuncios sobre barreras no arancelarias y comercio agrícola durante la próxima visita oficial de la presidencia china, país que mantiene el compromiso de adquirir 25 Mt anuales de soja estadounidense hasta 2028. En paralelo, la compañía estatal de granos de China programó para el 9 de septiembre la subasta de 68.000 toneladas de soja importada de sus reservas estatales.
El maíz se sostuvo, según fyo, por el volumen de ventas de exportación informado en Estados Unidos. El USDA reportó ventas semanales de la campaña 2026/27 por 1.986.400 toneladas, por encima del rango estimado por el mercado de 500.000 a 1.600.000 toneladas, aun con cancelaciones de la campaña precedente por 829.600 toneladas.
En Francia, la oficina agrícola FranceAgriMer redujo al 27% la proporción de cultivos de maíz en estado bueno a excelente, frente al 28% de la semana anterior y al 62% del año previo, mientras la cosecha cubre el 3% del área contra un promedio histórico del 1%. El gobierno francés oficializó un paquete de ayuda financiera para el sector agrícola por más de 1.000 millones de euros, destinado a amortiguar las pérdidas productivas causadas por las olas de calor y la sequía estival.
El mercado de trigo transitó con fluctuaciones mínimas, contenido —según fyo— por la cautela ante contactos diplomáticos en el conflicto de Europa oriental. Los operadores incorporaron las declaraciones del gobierno de Rusia sobre la eventual viabilidad de un acuerdo de paz en Ucrania, mientras las hostilidades continúan restringiendo el flujo de buques graneleros en la cuenca del mar Negro.
La Unión de Comerciantes de Ucrania (UGA) reportó que los embarques conjuntos de granos y oleaginosas cayeron a 1,2 Mt durante agosto, desde los 2,5 Mt despachados en julio, con un volumen de trigo de 649.000 toneladas. El Ministerio de Agricultura de Rusia, por su parte, anunció que la recolección nacional de granos supera las 110 Mt, con 83,5 Mt de trigo cosechado.
Los servicios meteorológicos ucranianos informaron condiciones de humedad desfavorables para la implantación del trigo de invierno, tras acumular precipitaciones de entre el 37% y el 80% de los niveles normales entre abril y agosto. En el plano comercial, Arabia Saudita emitió una licitación para adquirir 535.000 toneladas de trigo con entrega entre noviembre y diciembre, mientras Jordania mantiene abiertos llamados por 120.000 toneladas de trigo pan y 50.000 toneladas de cebada forrajera.
Con datos al 2 de septiembre, la industria de soja registró márgenes brutos positivos en todas las posiciones relevadas: USD 9 en disponible, USD 16 en octubre, USD 10 en noviembre y USD 11 en diciembre. En el maíz, los márgenes resultaron más ajustados, con USD 2 para marzo de 2027 y USD 1 para abril.
El trigo 11% con posición enero de 2027 fue el único con margen negativo, de USD -14, con un FAS teórico bruto de USD 228 frente a un precio interno de USD 243.
Las DJVE aprobadas al 3 de septiembre totalizaron 339.690 toneladas, con el trigo como principal rubro de la jornada, con 306.000 toneladas. Le siguieron el maíz, con 26.000 toneladas, y los subproductos de soja, con 11.000 toneladas. Se registraron además 1.646 toneladas de subproductos de girasol, 1.060 toneladas de harina de trigo, 925 toneladas de aceite de soja, 212 toneladas de cebada forrajera, 161 toneladas de girasol y 86 toneladas de aceite de girasol. No hubo registros de poroto de soja ni de cebada cervecera.
El acumulado de la campaña 25/26 asciende a 84,1 Mt.
