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La industria aceitera utilizó en agosto el 85% de su capacidad instalada, cinco puntos porcentuales más que un año atrás. Sin contar la soja importada, el uso de la capacidad se ubicó en 74%, según el Monitor Agroindustrial de septiembre de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC).
La soja importada aportó 644.000 toneladas a la molienda del mes, el 15% del total procesado. El volumen fue 32% menor que en julio y 65% superior al de agosto de 2025.
Entre enero y agosto, la importación temporaria de soja sumó 6,39 millones de toneladas (Mt), un 39% más que en igual período de 2025, con un promedio de 798.000 toneladas mensuales. La importación temporaria permite ingresar mercadería sin pagar tributos para procesarla en el país y luego exportar los productos elaborados.
Entre agosto de 2025 y agosto de 2026, el 93% de la soja importada provino de Paraguay, el 5% de Brasil y el 2% de Bolivia. Los mayores volúmenes mensuales del período se registraron en abril, con 1,04 Mt, y en mayo, con 1,02 Mt.
La molienda de soja alcanzó en agosto 4,25 Mt, un 1,6% más que en julio y un 8,8% más que un año atrás. Es el mayor volumen para ese mes desde 2021. En el acumulado del año suma 28,28 Mt, un 1,6% más que en 2025 y un 14,3% por encima del promedio de los últimos tres años.
La molienda de girasol llegó a 506.000 toneladas, un récord histórico para un mes de agosto según las entidades, con una baja de 7,8% respecto de julio. Entre enero y agosto acumula 3,93 Mt, un 22,2% más que en 2025.
El uso total de la capacidad se mantuvo en 85% desde mayo. En febrero se había ubicado en 42%, y en 27% sin contar la soja importada.
La capacidad instalada teórica de la industria es de 5,58 Mt mensuales, calculada sobre 330 días de operación al año.
