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Carnival Corp. realizó su primera donación de excedentes de comidas en América Latina, estableciendo un camino para los barcos de Carnival Cruise Line que visitan Roatán, Honduras. La donación de 210 porciones de comidas preparadas y no servidas del Carnival Jubilee fue entregada a la municipalidad de Roatán para su distribución a socios locales que atienden a comunidades necesitadas.
Parte de la estrategia "Less Left Over" de Carnival Corp. para reducir el desperdicio de alimentos, el programa redirige de manera segura los excedentes de comidas de alta calidad para ayudar a abordar la inseguridad alimentaria en las comunidades portuarias visitadas por los barcos de la compañía. Con la incorporación de Roatán, el programa se ha expandido a 18 puertos desde 2017, proporcionando más de 320,000 porciones de comida a comunidades globales desde su inicio, con planes de continuar expandiéndose a nuevos mercados.
"Expandir nuestro programa de donación de excedentes de comidas a América Latina es un paso importante en nuestra estrategia Less Left Over y un ejemplo de cómo la colaboración puede convertir el excedente en apoyo para las comunidades", dijo Vicky Rey, vicepresidenta de asuntos gubernamentales para América Latina de Carnival Corp. "Este trabajo requiere procesos claros, una fuerte colaboración gubernamental y un compromiso compartido, y estamos especialmente agradecidos al presidente Asfura por ayudar a facilitar esta primera donación tan rápidamente, junto con los líderes federales y locales que ayudaron a hacerla posible."
"Esta primera donación muestra lo que puede suceder cuando los socios adecuados se unen con un propósito compartido", dijo el alcalde de Roatán, Ron McNab. "Las comidas preparadas y no servidas ahora pueden pasar de forma segura del barco a la orilla para apoyar a escuelas, hospitales y organizaciones comunitarias en todo Roatán. Estamos agradecidos con Carnival Corporation y Carnival Cruise Line por ayudar a dar vida a este programa."
"La donación de excedentes de comidas comienza con estrictos estándares de seguridad alimentaria y una estrecha coordinación entre nuestros equipos a bordo y nuestros socios en tierra", dijo Schalkie Badenhorst, directora de operaciones de alimentos de Carnival Cruise Line. "Los miembros de nuestro equipo ayudan a hacer posible este trabajo identificando comidas no servidas de alta calidad que quedan después del servicio y asegurándose de que se manipulen y transfieran a tierra de acuerdo con nuestros requisitos de seguridad alimentaria."
La estrategia "Less Left Over" de Carnival Corp. ha reducido su desperdicio de alimentos por persona en un 47% desde 2019, evitando más de $250 millones en costos de alimentos excedentes, mientras la compañía atendió a más de 13.5 millones de cruceristas. La estrategia abarca docenas de programas, prácticas y tecnologías pequeñas y grandes en todas sus líneas de cruceros que tienen como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en un 50% para 2030 en comparación con 2019.
