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A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca do Ministério da Economia da Nação celebra que a carne bovina argentina obteve 10 medalhas na segunda edição do Campeonato Mundial de Carnes CMDC, que foi realizado na Rural.
O evento, que foi realizado pela primeira vez em 2025, busca dar visibilidade à qualidade das carnes e a todos que trabalham na cadeia produtiva.
Entre chefs, sommeliers de carne, especialistas internacionais e consumidores capacitados para escolher, mil juízes participantes determinaram quais foram os melhores bifes do mundo.
Ao longo dos anos, a carne argentina se posicionou como uma das mais reconhecidas do mundo. O vasto território com abundantes pastagens, clima ideal e, acima de tudo, produtores pecuaristas de primeira linha, apoiados por um sólido programa sanitário e desenvolvimento genético de classe mundial, se unem para alcançar este reconhecimento internacional.
Seus principais atributos para os sentidos do consumidor são a maciez, a suculência e o aroma, marcando um sabor atraente e indiscutível que a destaca de outras carnes em nível global.
A carne produzida na Argentina oferece benefícios para a saúde humana, como um maior teor de ácidos graxos Omega-3 e um equilíbrio superior entre Omega-3 e Omega-6 (ácidos graxos essenciais). O benefício mais importante desses ácidos graxos é que eles melhoram a atividade cardiovascular, a resposta do sistema imunológico e também protegem a visão, entre outras qualidades.
É importante destacar que a atual política agropecuária prioriza a liberação do comércio para promover a produção e a eliminação de normas que eram um obstáculo para a rentabilidade dos produtores.
