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El próximo martes 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce albergará la jornada técnica “La papa, de Argentina al mundo”, un encuentro clave para la cadena papera regional y nacional.
Organizado por el Banco de Alimentos Balcarce, el evento cuenta con la participación activa del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y diversas entidades del sector. La iniciativa busca consolidarse como un espacio de transferencia tecnológica e intercambio entre productores, científicos y empresas.
Entre sus metas principales, el encuentro se propone presentar los últimos adelantos científicos en el manejo del cultivo, fortalecer el punto de encuentro del sistema productivo y posicionar a la región como un polo de referencia internacional en la producción e industrialización de la papa. La actividad comenzará a las 8:30 y se articulará en cuatro bloques temáticos: contexto socioeconómico, clima y suelo, genética y mejoramiento, y manejo agronómico.El próximo martes 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce albergará la jornada técnica “La papa, de Argentina al mundo”, un encuentro clave para la cadena papera regional y nacional.
Organizado por el Banco de Alimentos Balcarce, el evento cuenta con la participación activa del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y diversas entidades del sector. La iniciativa busca consolidarse como un espacio de transferencia tecnológica e intercambio entre productores, científicos y empresas.
Entre sus metas principales, el encuentro se propone presentar los últimos adelantos científicos en el manejo del cultivo, fortalecer el punto de encuentro del sistema productivo y posicionar a la región como un polo de referencia internacional en la producción e industrialización de la papa. La actividad comenzará a las 8:30 y se articulará en cuatro bloques temáticos: contexto socioeconómico, clima y suelo, genética y mejoramiento, y manejo agronómico.
En el bloque dedicado a "Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes", moderado por el director del INTA Balcarce, Facundo Quiroz, especialistas del organismo expondrán sobre las últimas líneas de investigación:
Cecilia Bedogni analizará el potencial genético que ofrecen las variedades argentinas de papa para adaptarse a distintos escenarios productivos.
Gabriela Massa disertará sobre el impacto de las herramientas de edición génica aplicadas a acelerar los procesos de mejoramiento varietal en el país.
En tanto, los especialistas Juan Pablo Vitale, Ariel Germán, Gonzalo Podetti y Cynthia Waldman, pertenecientes al Instituto de Clima y Agua del INTA, presentarán un análisis espacial sobre el sistema productivo de papa y la delimitación de su área potencial en el sudeste de la provincia de Buenos Aires.
