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El complejo arrocero argentino cerró 2025 con el mayor volumen exportado desde 2016, aunque el sector enfrenta un escenario de rentabilidad cada vez más ajustada debido a la caída de los precios internacionales y al incremento de costos productivos.
Según el informe “Arroz: radiografía del comercio y desafíos para el sector”, elaborado por Franco Pennino y Emilce Terré, el país exportó 502.000 toneladas de arroz durante 2025, mientras que el valor total de las ventas externas alcanzó US$259 millones, el registro más alto desde 2014.
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
El crecimiento del valor exportado se explica principalmente por el aumento de los volúmenes embarcados, ya que los precios FOB promedio se ubicaron por debajo de los niveles de 2024 y también del promedio de los últimos cinco años.
De cara a la campaña 2025/26, el sector comenzó a mostrar señales de ajuste en la superficie cultivada.
El área sembrada se ubicaría en torno a 200.000 hectáreas, una caída del 14% respecto al ciclo anterior, cuando los elevados precios internacionales impulsaron las siembras hasta 234.000 hectáreas.
Aun así, la superficie proyectada se mantiene cercana al promedio de la última década.
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
En términos productivos, la cosecha estimada alcanzaría 1,31 millones de toneladas, lo que representa una caída interanual cercana al 20%, en línea con la menor área implantada. El dato también refleja que la campaña 2024/25 fue una de las mayores del siglo, lo que eleva la base de comparación.
La producción arrocera argentina continúa fuertemente concentrada en el Litoral.
Las provincias de Corrientes y Entre Ríos representan más del 70% del área sembrada, mientras que Santa Fe se mantiene como el tercer polo productivo del país.
Por su parte, Formosa conserva una participación menor, aunque muestra un crecimiento sostenido en superficie durante las últimas dos décadas.
Uno de los principales desafíos del sector es la compresión de los márgenes de producción.
El aumento de costos energéticos y alquileres coincide con una baja de los precios internacionales del arroz, que regresan a niveles más cercanos a su promedio histórico tras los valores excepcionalmente altos registrados en 2024.
De acuerdo con estadísticas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, desde el tercer trimestre de 2024 no se registran márgenes netos positivos para la actividad, independientemente del sistema productivo utilizado.
El fuerte aumento de precios internacionales registrado en 2024 estuvo impulsado por dos factores principales: las restricciones a la exportación impuestas por India, principal proveedor mundial de arroz, y problemas climáticos en Asia vinculados al fenómeno El Niño, que redujeron la oferta global.
Con la normalización de esos factores, los precios comenzaron a retroceder.
Las perspectivas para 2026 apuntan a que los valores continuarán bajo presión, ya que India, Tailandia y Vietnam —los principales exportadores mundiales— intensificarán la competencia en los mercados internacionales en un contexto de cosecha global récord y altos niveles de stocks.
En el plano comercial, Argentina también registró cambios en la composición geográfica de sus ventas externas.
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
Durante 2025, el 60% de las exportaciones se dirigieron a mercados de América, frente al 51% del año anterior. En contraste, Europa redujo su participación del 37% al 31%.
Dentro del continente americano, los principales destinos fueron Chile, Brasil y Costa Rica, mientras que en Europa se destacaron España, Países Bajos y Portugal.
Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
