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El complejo manisero argentino transita en la campaña 2025/26 una contracción significativa luego de dos años de expansión sostenida que culminaron en récords históricos de siembra, producción, molienda y exportaciones en 2024/25. El área sembrada se estima en 406.000 hectáreas, un 24% por debajo del máximo de la campaña anterior, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) procesados por la Bolsa de Comercio de Rosario.
Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario
La retracción responde principalmente a la caída de los precios internacionales del maní y al incremento de los costos de producción, que en conjunto comprimieron los márgenes esperados. La incertidumbre climática asociada a episodios de sequía en etapas críticas del cultivo sumó presión adicional. Los rendimientos también sufrieron: SAGyP reportó en mayo un promedio de 30 quintales por hectárea, por debajo de los 32 qq/ha promedio de los últimos cinco años. En consecuencia, la producción proyectada cae un 34% respecto al ciclo anterior, ubicándose en 1,2 millones de toneladas, la mayor caída interanual de los últimos cinco años. En perspectiva histórica, sin embargo, el volumen proyectado se ubica apenas un 5% por debajo del promedio anterior al récord, con valores similares a los de 2020/21.
El ciclo de precios internacionales explica en gran medida el ajuste productivo. Tras alcanzar un máximo de USD 2.056 por tonelada en enero de 2024, el precio internacional del maní inició una marcada corrección que llevó las cotizaciones a estabilizarse en torno a USD 1.200 por tonelada hacia el último trimestre de 2025, por debajo del promedio histórico de la última década. La caída acumulada desde el pico hasta fines de 2025 fue del 42%, marco en el que el productor argentino definió sus decisiones de siembra para la campaña en curso.
Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario
El telón de fondo global también presiona: según el USDA, la producción mundial de maní en 2024/25 creció un 4,4% interanual hasta 52 millones de toneladas, elevando los stocks finales. Para 2025/26, pese a una leve contracción de la producción global a 51,5 millones de toneladas, los stocks proyectados se ubican por encima del promedio reciente, lo que sugiere que la presión bajista sobre los precios se mantendría en el corto plazo. En el primer trimestre de 2026, los precios muestran una leve estabilización en torno a USD 1.250 por tonelada según el Banco Mundial, aunque aún por debajo del promedio histórico.
La molienda industrial de maní alcanzó en 2025 un máximo histórico en todas sus categorías —pellets, aceite y expellers—, impulsada por la cosecha récord de 2024/25 y por la reducción a cero de las retenciones a los residuos sólidos del crushing de maní dispuesta por el Decreto 38/2025. De cara a 2026, la Cámara Argentina del Maní (CAM) proyecta una caída del 22% en el procesamiento industrial, con una molienda estimada de 206.000 toneladas.
Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario
En el plano exportador, el año 2025 también marcó un máximo histórico: 915.000 toneladas por USD 1.227 millones, con despachos a más de 90 países. Países Bajos fue el principal destino por quinto año consecutivo, seguido por China y el Reino Unido. Sin embargo, esa performance encierra una dinámica reveladora: el volumen exportado creció un 25% pero el precio implícito cayó un 17%, de modo que el valor total apenas aumentó un 3%. En el primer trimestre de 2026, el complejo exportó 248.000 toneladas, un 21% por encima del mismo período del año anterior, traccionado por los elevados stocks disponibles de la campaña récord. Para el resto del año, la CAM proyecta una contracción en línea con la menor producción disponible.
Fuente. Bolsa de Comercio de Rosario
Pese al ajuste, el USDA posiciona a Argentina como el segundo exportador mundial de maní con una participación del 23% de las exportaciones globales, detrás de India con el 25%.
Redacción por dataPORTUARIA
Fuente: Bolsa de Comercio de Rosario
