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El sector porcino argentino consolidó su crecimiento en el primer trimestre de 2026 con un incremento del 15,7% en producción y del 12,6% en faena de cabezas respecto al mismo período de 2025, según datos de la Dirección Nacional de Producción Porcina de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía. El mes de marzo fue el más dinámico del trimestre: se faenaron 807.258 cabezas —un 18,4% más que en febrero— y la producción alcanzó las 76.582 toneladas, superando en un 20% al mes anterior.
Indicadores genéticos de nivel internacional
Además del crecimiento en volumen, el sector muestra un salto cualitativo en productividad. Algunas granjas argentinas ya alcanzan las 41 crías por cerda por año, un parámetro que sitúa a la producción nacional entre los estándares más elevados del mundo. Este desempeño genético acompaña las expectativas de crecimiento sostenido del sector y refuerza su competitividad en un contexto de demanda global creciente de proteínas animales.
Nueva normativa sanitaria: control de la enfermedad de Aujeszky
El 22 de abril entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del SENASA, orientada a monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky, una de las principales amenazas sanitarias del sector porcino. La medida es el resultado de un proceso de trabajo articulado entre el sector público y privado, y genera expectativas concretas de mejora en la eficiencia y el abordaje sanitario de las granjas argentinas.
Financiamiento de largo plazo para la industria
En materia de acceso al crédito, se lanzó una nueva línea financiera para la industria agroalimentaria que busca potenciar inversiones orientadas a modernizar, ampliar y transformar la capacidad productiva del sector. El esquema contempla financiación en pesos y dólares, con un monto máximo de $6.500 millones —o su equivalente en dólares— a un plazo de 10 años y una financiación del 80% para la modalidad inversión, y hasta el 100% en modalidad leasing a cinco años. A esto se suman los créditos pagaderos en valor producto del Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE).
Formación técnica: 970 inscriptos en 2025
El sector también avanza en desarrollo de capital humano. El 20 de abril comenzó la primera edición 2026 del Curso de Capacitación Básica en Producción Porcina, dictado de forma virtual y asincrónica a través de la plataforma del INTA. El curso apunta a brindar los conocimientos fundamentales para el trabajo como operario en granjas porcinas. En la edición 2025 participaron 970 inscriptos.
Redacción por dataPORTUARIA Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca – Ministerio de Economía de la Nación
