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La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) difundió su informe de coyuntura de septiembre, elaborado por su asesor económico, el Lic. Jorge Ingaramo, con un escenario de incrementos en la producción, el procesamiento y la demanda mundial de aceite de girasol.
De acuerdo con el informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la intención de siembra a nivel nacional se proyecta en 3 millones de hectáreas, un crecimiento del 5,3% en comparación con la campaña previa.
Al 9 de septiembre, la siembra registraba un avance del 23,4% de la superficie estimada, con unas 701.000 hectáreas implantadas, 5,1 puntos porcentuales por encima del promedio histórico para esa fecha.
Las labores se concentran en las regiones Centro y Norte del país. Se destacan el NEA, con el 94% de avance, y el Centro-Norte de Santa Fe, con un 50% de ejecución acelerada por la ausencia de lluvias. En cambio, el Centro-Norte de Córdoba (8%), el Núcleo Norte (15%) y el Centro-Este de Entre Ríos (10%) registran avances iniciales, a la espera del comienzo de las tareas en Buenos Aires y La Pampa.
En materia de proyecciones productivas, el USDA estima una producción argentina de grano de girasol de 8 millones de toneladas, mientras que la consultora Oil World ubica la cosecha en 6,4 millones de toneladas, sobre un área de 3,12 millones de hectáreas y un rendimiento de 2,05 toneladas por hectárea.
En marzo se alcanzó un récord de crushing de 567.144 toneladas. En el acumulado de enero a julio, la molienda totalizó 3,42 millones de toneladas, un 25,4% más que en el mismo período de 2025.
Según datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) sobre la base del INDEC, el complejo girasol exportó US$ 2.419,4 millones entre enero y julio de 2026, un incremento del 100,1% interanual que otorga al cultivo una participación del 7,6% en los envíos agroindustriales totales.
En el plano comercial, la Secretaría de Agricultura reportó compras de la campaña 2025/2026 por 5,177 millones de toneladas, un 46% por encima de la campaña anterior. Para el ciclo 2026/2027, las compras ya suman 231.800 toneladas.
El informe del USDA prevé un aumento de la oferta mundial, con una producción global que treparía un 15,4% hasta alcanzar las 63,55 millones de toneladas, impulsada por la recuperación productiva en Ucrania (+21,5%), Rusia (+20%) y la Unión Europea (+12,7%).
En paralelo, la molienda global subiría un 13,3%, hasta 56,53 millones de toneladas, y el consumo mundial de aceite de girasol crecería un 13%.
El aceite de girasol CIF Rotterdam cotiza en US$ 1.395 por tonelada para septiembre-octubre según la Bolsa de Cereales, valores convalidados por la Bolsa de Comercio de Rosario, que ubica US$ 1.390 para septiembre y US$ 1.395 para octubre-noviembre.
En el plano local, el FOB se ubica en US$ 1.306 por tonelada para septiembre según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, con un ajuste a US$ 1.225 para las posiciones de la nueva cosecha, entre abril y junio de 2027. La Secretaría de Agricultura, por su parte, ubica los valores oficiales FOB en US$ 1.292 para septiembre-octubre.
En cuanto a los precios disponibles de la semilla, el valor Cámara en la Bolsa de Comercio de Rosario se posicionó en $759.500 por tonelada, aproximadamente US$ 506 al dólar divisa BNA. La semilla cotiza a US$ 450 por tonelada en los puertos de Quequén y Bahía Blanca, y hasta US$ 500 para entrega en fábrica en San Lorenzo.
Según ASAGIR, el ritmo de siembra y el nivel de molienda alcanzado confirman el dinamismo de la cadena girasolera y, aunque el escenario internacional sume mayor oferta, la fortaleza de la demanda global mantiene al cultivo como generador de divisas.
