• 4 min de lectura
• 4 min de lectura
La molienda de soja alcanzó 4,25 millones de toneladas (Mt) en agosto, el mayor volumen para ese mes desde 2021, y la industria aceitera operó al 85% de su capacidad instalada, cinco puntos porcentuales más que un año atrás. Así lo indica el Monitor Agroindustrial de septiembre de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC).
El girasol registró récords históricos para un mes de agosto, según las entidades: la molienda llegó a 506.000 toneladas y las exportaciones sumaron 161.000 t de aceite crudo, 204.000 t de harina y pellets y 37.000 t de grano.
En septiembre, las empresas del complejo oleaginoso-cerealero liquidaron US$ 3.228 millones, un 17% más que en agosto. Es el tercer septiembre más alto de la serie de 25 años.
La molienda de soja de agosto creció 8,8% interanual. Entre enero y agosto sumó 28,28 Mt, un 1,6% más que en 2025 y un 14,3% por encima del promedio de los últimos tres años. La de girasol acumuló 3,93 Mt, un 22,2% más que un año atrás.
La soja importada representó el 15% de la molienda de agosto, con 644.000 toneladas, un 32% menos que en julio. Sin ese aporte, el uso de la capacidad instalada se ubicaría en el 74%. Entre enero y agosto, la importación temporaria de soja sumó 6,39 Mt, un 39% más que en 2025. Entre agosto de 2025 y agosto de 2026, el 93% de esa soja provino de Paraguay, el 5% de Brasil y el 2% de Bolivia.
La capacidad instalada teórica de la industria es de 5,58 Mt mensuales, calculada sobre 330 días de operación al año.
Las exportaciones de harina de soja alcanzaron en agosto 2,89 Mt, un récord para ese mes y 5,9% más que un año atrás. En el acumulado del año suman 17,95 Mt, un 0,7% menos que en 2025. Los envíos de aceite de soja llegaron a 533.000 t, el mayor volumen para agosto desde 2021, y acumulan 3,95 Mt, con una baja del 4,6%.
El poroto de soja exportado sumó 227.000 t en agosto y acumula 3,18 Mt en el año, un 43% menos que en 2025.
En girasol, los acumulados de enero a agosto alcanzan 1,29 Mt de grano, más de diez veces lo exportado un año atrás (+1.086%); 1,27 Mt de aceite (+36%) y 1,47 Mt de harina y pellets (+53,8%).
Entre los cereales, las exportaciones de maíz llegaron a 3,75 Mt en agosto, un 47,4% más que un año atrás, y acumulan 29,2 Mt en el año (+18,3%). El trigo embarcó 720.000 t, el segundo mayor volumen para agosto desde 2021, y suma 12,32 Mt entre enero y agosto (+45,6%).
En el resto de los productos, el sorgo exportó 71.000 t, un 70,7% menos que en agosto de 2025, y la cebada cervecera, 55.000 t (-23,4%). No hubo embarques de cebada forrajera. Los pellets de cáscara de soja sumaron 202.000 t, un 8,3% más que un año atrás.
Con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca al 23 de septiembre, los productores vendieron 3,46 Mt de soja en el mes, un 6% más que en agosto. Las operaciones con precio y las fijaciones sumaron 3,8 Mt, un 14% más que en agosto y un 52% menos que en septiembre de 2025. El 44% de la producción 2025/26, estimada en 50,1 Mt, sigue sin vender o sin precio: 22,18 Mt.
En maíz, las ventas del mes alcanzaron 6,59 Mt, un 14% menos que en agosto. Las operaciones con precio y las fijaciones sumaron 5,51 Mt, un 60% más que un año atrás. Resta poner precio al 18% de la exportación estimada de la campaña 2025/26, calculada en 42 Mt, y al 90% de la 2026/27, proyectada en 38 Mt.
En trigo, las ventas con precio y las fijaciones llegaron a 1,38 Mt, un 9% menos que en agosto y un 8% menos que en septiembre de 2025. Queda sin precio el 9% de la exportación posible de la campaña 2025/26, estimada en 19 Mt, y ya se comercializó el 22% de la exportación estimada para 2026/27, de 14 Mt.
Entre enero y septiembre, el complejo agroexportador liquidó US$ 22.276 millones, un 22% menos que en igual período de 2025 y un 14% por encima del promedio 2008-2025, de US$ 19.464 millones.
Los US$ 3.228 millones de septiembre superan en 32,1% el promedio para ese mes del período 2008-2025, de US$ 2.443 millones. Frente a septiembre de 2025, el Monitor registra una caída del 54,6%.
