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La campaña estival 2025/26 transitaba su etapa final en Córdoba durante agosto, con la cosecha de soja y girasol concluida y las labores próximas a finalizar en maní y sorgo, según el Informe Agronómico N° 857 del Departamento de Información Agronómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba, elaborado sobre un relevamiento del 3 al 9 de agosto.
La recolección de maíz, en cambio, registraba un avance del 67%, por debajo del ritmo habitual. De acuerdo con la entidad, la persistencia de elevada humedad ambiental y del grano continuaba demorando las labores, principalmente en lotes tardíos y de segunda que aún permanecían en pie. Las mayores demoras se observaban en Pocho, General Roca y San Alberto.
La producción conjunta de los principales cultivos estivales se ubicaría cerca de 41 millones de toneladas, alrededor de un 21% por encima del ciclo anterior. Según la Bolsa, ese incremento se explica principalmente por el maíz y el girasol, mientras que soja, maní y sorgo registrarían menores volúmenes interanuales.
El maíz presenta uno de los resultados más destacados: los buenos rendimientos, combinados con una mayor superficie respecto de 2024/25, permitirían alcanzar una producción de 26 millones de toneladas, un nivel que la entidad califica como récord para la provincia.
Entre los principales departamentos productores, Marcos Juárez y Unión registraron los mayores rindes, mientras que en sectores del sur provincial los resultados fueron más moderados. Durante los primeros días de agosto se reportaron además daños puntuales por vuelco y quebrado de plantas asociados a fuertes vientos, principalmente en Río Segundo, Totoral y Río Primero.
La soja finalizó la campaña con rendimientos superiores tanto a los del año pasado como al promedio histórico. Ese desempeño, sin embargo, no alcanzó a compensar la menor superficie implantada, por lo que la producción provincial quedó por debajo de la de 2024/25. Los mayores rendimientos se observaron en Río Seco, Marcos Juárez y Totoral, y los más bajos en Pocho, General San Martín y San Alberto.
En girasol, los rendimientos se ubicaron por debajo del registro de la campaña pasada aunque próximos al promedio histórico. La expansión del área permitió alcanzar una producción superior a la del año anterior y por encima de los valores habituales del cultivo en la provincia.
El maní se acercaba a su cierre con rendimientos levemente superiores a los del ciclo anterior y alrededor de un 17% por encima del promedio histórico, con mejores resultados en Unión y Presidente Roque Sáenz Peña, y valores menores en Río Seco y Tulumba. Según los colaboradores de la red, las precipitaciones ocurridas durante el arrancado y la elevada humedad posterior provocaron demoras y pérdidas puntuales. General Roca figuraba entre los departamentos más atrasados en la cosecha.
En sorgo, los rendimientos mejoraron respecto de 2024/25 y se ubicaron próximos al promedio histórico, con marcada variabilidad entre departamentos: los mayores registros en Pocho y Santa María, y los inferiores en Marcos Juárez y General San Martín. La entidad vincula esa dispersión a la baja superficie del cultivo, su utilización con destino forrajero y su implantación frecuente en ambientes de menor aptitud agrícola.
Durante el período junio-agosto, las precipitaciones acumuladas superaron el promedio histórico en todos los departamentos analizados de Córdoba. Los mayores excesos se observaron en Río Seco, General Roca, Presidente Roque Sáenz Peña y Unión.
Según la Bolsa, el trimestre presentó un escenario más húmedo de lo habitual, lo que aporta contexto a las condiciones registradas durante el cierre de la campaña.
