Las perspectivas de las exportaciones de carne y los desafíos de la producción estuvieron en la agenda del 5.º Congreso Federal Ganadero, que reunió el 12 de noviembre a referentes de la cadena en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). En la apertura, el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, vinculó las oportunidades del sector con la demanda internacional de alimentos que cumplan estándares de seguridad alimentaria.
Puccini señaló que el desempeño del ciclo ganadero responde a las inversiones de los productores y planteó la necesidad de sostener medidas de mediano y largo plazo. También destacó el aporte de los índices de precios y de los certificadores del Mercado Ganadero Rosgan para dar previsibilidad a los productores y al mercado.
