SEATTLE, 20 de outubro de 2026 /PRNewswire/ -- A Seabourn anunciou hoje o lançamento da Earth & Ocean, uma filosofia culinária que combina ingredientes gourmet globais com o compromisso de longa data da linha com a gastronomia inspirada no destino. A filosofia moldará menus, programação e experiências em cada navio, reunindo sabores locais, ingredientes gourmet excepcionais e serviço personalizado por meio da exploração culinária no mar e em terra.
Earth & Ocean centra-se na ideia de conectar os hóspedes a um destino através do que é obtido, servido e compartilhado. Baseia-se no compromisso de longa data da Seabourn com a gastronomia inspirada no destino, expandindo as formas como os hóspedes podem experimentar um destino através de alimentos e bebidas.
A filosofia leva o nome do restaurante Earth & Ocean da Seabourn, introduzido em 2018 com menus rotativos baseados em ingredientes frescos e disponíveis localmente. O conceito evoluiu desde então para além do restaurante para influenciar a gastronomia, a programação culinária e as experiências em toda a frota e em terra.
"Nossa filosofia Earth & Ocean foi moldada pelo feedback dos hóspedes sobre as experiências que mais valorizam: comida excepcional, serviço personalizado, culinária de inspiração local e conexões significativas com os destinos que visitam", disse Michael Stendebach, vice-presidente sênior de experiência do hóspede e desenvolvimento de produtos da Seabourn. "Vimos como nossos hóspedes abraçaram fortemente nosso restaurante Earth & Ocean e construímos sobre esse feedback, expandindo o conceito para uma filosofia culinária em toda a frota que reúne sabores locais, ingredientes gourmet globais, experiências inspiradas no destino e a arte de jantar com a Seabourn."
Combinando Sabores Locais com Ingredientes Gourmet Globais
Earth & Ocean equilibra duas prioridades complementares: refletir os destinos que a Seabourn visita e buscar a excelência onde quer que ela seja encontrada.
Os menus apresentarão especialidades regionais, produtos sazonais e tradições culinárias, juntamente com ingredientes gourmet provenientes de todo o mundo por sua qualidade, sabor e artesanato. No The Restaurant, os menus apresentarão "Chef's Market Finds", destacando ingredientes locais das regiões em que cada navio está navegando. Exemplos de pratos regionais incluem Lingcod Fresco com Espinafre na Manteiga, Rúcula e Maçã Verde no Alasca, Pargo Rosa com Abóbora Espaguete Trufada na Austrália e Nova Zelândia, e Salvelino Ártico Fresco com Batatas Miúdas e Molho de Manteiga de Limão e Alcaparras no Norte da Europa. Juntos, eles criam experiências gastronômicas que refletem tanto o caráter de um destino quanto os padrões culinários da Seabourn.
A filosofia adota uma abordagem mais ampla para a gastronomia gourmet, olhando além dos ingredientes de luxo tradicionais para ingredientes frescos, apresentação cuidadosa, preparação habilidosa e atenção aos detalhes. A pesquisa com hóspedes da Seabourn identificou esses elementos como medidas centrais de comida e serviço, enquanto a culinária inspirada no destino atraiu amplamente todos os grupos de hóspedes.
Explorando o Terroir da Terra e o Merroir do Mar
Earth & Ocean explora dois princípios importantes que ajudam a explicar a conexão entre lugar e sabor: terroir e merroir, representando as características únicas dos alimentos da terra e do mar.
No Alasca, as águas glaciais ricas em minerais ajudam a moldar o caráter do salmão selvagem e do caranguejo-rei. Em todo o Mediterrâneo, olivais, litorais e gerações de tradição culinária influenciam tudo, desde preparações de frutos do mar até óleos e vinhos regionais. Essas conexões entre lugar e sabor ajudam a contar a história de cada destino através da comida.
Exploração Culinária no Mar e em Terra
Earth & Ocean se estenderá além dos menus dos restaurantes ao longo do próximo ano por meio de experiências lideradas por chefs, visitas a mercados e a introdução de outros programas projetados para conectar os hóspedes com as culturas alimentares locais. Os hóspedes também encontrarão experiências gastronômicas inspiradas no destino sendo introduzidas em toda a frota, incluindo brunches regionais de cruzeiro panorâmico, caldeiradas de frutos do mar regionais, menus renovados do Patio, massas frescas e um programa aprimorado de caviar. Essas experiências permitirão que os hóspedes explorem os sabores, tradições e pessoas que ajudam a definir cada destino.
A Arte de Jantar com a Seabourn
Earth & Ocean também incorpora os elementos que definem a gastronomia com a Seabourn. Os menus são cuidadosamente selecionados, os pratos são preparados com um compromisso com a excelência, da preparação ao empratamento, e cada experiência é apoiada por serviço personalizado e atenção aos detalhes.
"Nossos hóspedes nos dizem consistentemente que a culinária é uma parte crítica da experiência de viagem e que o serviço personalizado está no centro da experiência Seabourn", disse Kacy Cole, diretora de marketing da Seabourn. "Nossa nova filosofia Earth & Ocean reúne essas prioridades por meio de menus cuidadosamente elaborados, ingredientes excepcionais, sabores inspirados no destino e o calor pelo qual a Seabourn é conhecida."
Olhando para o Futuro
Earth & Ocean estabelece a base para a evolução culinária contínua da Seabourn. Menus adicionais, programação e experiências focadas no destino serão introduzidos em toda a frota e em terra, com mais detalhes a serem anunciados.
Mais informações sobre a filosofia Earth & Ocean da Seabourn estão disponíveis AQUI.
Para mais detalhes sobre a Seabourn, ou para explorar a seleção mundial de opções de cruzeiros Seabourn, ligue para a Seabourn no 1-800-929-9391, visite www.seabourn.com, ou entre em contato com um consultor de viagens profissional.
Sobre a Seabourn:
A Seabourn representa o auge das viagens de luxo oceânicas e de expedição e opera uma frota de cinco navios modernos. Os navios boutique com tudo incluído oferecem acomodações em suítes com vista para o mar; gastronomia premiada; bebidas premium e vinhos finos de cortesia disponíveis o tempo todo; serviço renomado fornecido por uma tripulação líder do setor; uma atmosfera descontraída e sociável que faz os hóspedes se sentirem em casa; um histórico em viagens de expedição por meio do programa Ventures by Seabourn e dois navios de expedição de luxo construídos para esse fim, incluindo o Seabourn Venture lançado em 2022 e o Seabourn Pursuit em 2023. A Seabourn leva os viajantes a todos os continentes do globo, visitando mais de 400 portos, incluindo cidades importantes e portos e refúgios menos conhecidos. Os hóspedes da Seabourn experimentam ofertas e programas extraordinários, incluindo parcerias com artistas líderes, gastronomia, saúde e bem-estar pessoal e palestrantes envolventes.
A Seabourn faz parte da Carnival Corporation, a maior empresa de cruzeiros do mundo, com um portfólio de linhas de cruzeiro operando em mais de 800 portos e destinos em todo o mundo. (NYSE: CCL).
Suas elegantes e distintas férias de cruzeiro são conhecidas por:
