Oakland, Califórnia – 15 de outubro de 2026: O Aeroporto Internacional de Oakland (OAK) celebrou hoje a grande inauguração de dois destinos gastronômicos altamente aguardados no Terminal 2: Trader Vic's e Plum Market. As novas concessões representam um aprimoramento significativo para o programa de alimentos e bebidas do aeroporto, oferecendo aos viajantes uma experiência única de Oakland, juntamente com opções gastronômicas frescas e elaboradas por chefs. Ambos os novos locais são operados pela varejista de viagens Hudson.
O evento de inauguração contou com discursos da Prefeita de Oakland, Barbara Lee, da Congressista Lateefah Simon, da Deputada da Califórnia Mia Bonta, da Presidente do Conselho do Porto de Oakland, Stephanie Dominguez Walton, do CEO do Trader Vic's Hospitality Group, Rhett Rosen, do CEO do Plum Market, Matt Jonna, e do Vice-Presidente de Desenvolvimento de Negócios da Avolta, Theodore Graves. Os convidados desfrutaram de uma apresentação de ukulele ao vivo, degustações de menu de ambos os conceitos e um workshop especial de mock-Mai Tai inspirado no mundialmente famoso Original Mai Tai® do Trader Vic's.
"Esses novos conceitos mostram o que torna Oakland e a Bay Area especiais", disse o Diretor de Aviação do Porto de Oakland, Craig Simon. "O Trader Vic's é uma das marcas de hospitalidade mais reconhecidas de Oakland, enquanto o Plum Market traz uma excelente coleção de ofertas frescas, de origem local e elaboradas por chefs. Juntos, eles criam uma experiência gastronômica elevada que reflete nosso compromisso em fornecer aos viajantes sabor local e uma experiência excepcional ao cliente."
"Abrir no OAK é incrivelmente significativo para nós", disse Rhett Rosen, CEO do Trader Vic's Hospitality Group. "O Trader Vic's nasceu na Bay Area, e este novo local nos dá a chance de receber os viajantes com um gostinho desse espírito original antes de decolarem. Ele reúne tudo o que as pessoas amam no Trader Vic's — ótimos coquetéis, comida saborosa, hospitalidade calorosa e uma pequena sensação de fuga — em um lugar que conecta Oakland ao mundo."
"Estamos entusiasmados em trazer o Plum Market para o Aeroporto Internacional de Oakland e servir os milhões de viajantes que passam pela Bay Area", disse Matt Jonna, CEO e Co-Fundador do Plum Market. "Nosso objetivo é redefinir a experiência gastronômica em aeroportos, oferecendo opções limpas, saudáveis e elaboradas por chefs que os viajantes podem se sentir bem em desfrutar, seja em uma rápida escala ou com tempo para relaxar antes do embarque."
"Estamos orgulhosos de fazer parceria com o Trader Vic's, o Plum Market e o OAK para trazer uma opção gastronômica genuinamente distinta para o Terminal 2", disse Steve Johnson, Presidente e CEO, América do Norte, Avolta. "À medida que expandimos nosso portfólio de conceitos híbridos, o Plum Market e o Trader Vic's no OAK provam que a alimentação e bebidas em aeroportos podem atender aos viajantes no momento — seja com apenas alguns minutos de sobra e desejando uma refeição elaborada por um chef para levar ou com tempo para demorar e aproveitar a experiência completa."
Localizado no Terminal 2, perto do Portão 25, o Trader Vic's marca um retorno para a lendária marca de hospitalidade fundada em Oakland por Victor "Trader Vic" Begeron. O restaurante de serviço completo oferece mais de 100 lugares, um programa de coquetéis exclusivo, culinária inspirada em ilhas e mercadorias de varejo exclusivas criadas especificamente para os viajantes do OAK.
Adjacente ao Trader Vic's, o Plum Market oferece aos viajantes uma ampla seleção de refeições feitas na hora, saladas frescas, sanduíches artesanais, sopas gourmet, opções para levar e produtos de origem local. O mercado também apresenta marcas do Norte da Califórnia, lanches e bebidas saudáveis e itens essenciais de bem-estar projetados para atender às necessidades dos viajantes de hoje.
A abertura faz parte dos esforços contínuos do OAK para aprimorar a experiência do cliente por meio de investimentos em comodidades do terminal, parcerias locais e ofertas expandidas de restaurantes e varejo.
