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O setor pesqueiro é um dos mais importantes pelos empregos que gera, por isso é importante contar com certificações internacionais que permitam atrair o interesse de diferentes mercados e consumidores do mundo.
A enguia faz parte da diversa oferta exportadora marinha do Peru e, embora não seja um produto muito conhecido em nosso país, nos mercados asiáticos tem uma grande demanda, entre eles o Japão.
Este ano, marcará um marco para a exportação peruana deste produto marinho, pois, após um rigoroso processo de vários anos, obteve a prestigiosa certificação internacional MSC (Marine Stewardship Council) que credencia a pesca peruana de enguia como um produto obtido após um manejo responsável do meio ambiente e que permite a conservação do recurso marinho. Além disso, o Peru se constitui como o primeiro país do mundo a obter esta certificação para este produto.
O MSC é concedido por uma organização internacional independente de amplo prestígio com sede em Londres, Reino Unido, e escritórios regionais nos Estados Unidos e Austrália.
Esta instituição assinala que "a certificação do MSC confirma que a pescaria é bem gerenciada e que está salvaguardando os recursos marinhos e os meios de vida que dependem da pesca para as gerações futuras".
A pesca é uma atividade econômica importante para o Peru, pelos milhares de empregos – diretos e indiretos – que gera tanto em nível artesanal quanto industrial ao longo da costa peruana e no interior do país.
Em 2025, as exportações pesqueiras peruanas atingiram 4,656 bilhões de dólares, impulsionadas pela pota, camarão, atum e farinha de peixe, segundo dados do Ministério da Produção (Produce).
Por sua vez, no segmento de pescados congelados, as exportações peruanas em 2025 somaram 279,4 milhões de dólares, compostas por produtos como peixe-voador, perico, carapau, truta, atum, cavala, pejerrey, merluza, tilápia e a enguia com 4,2% de participação, segundo dados da nota de inteligência comercial do Centro de Pesquisa de Economia e Negócios Globais (CIEN) da Associação de Exportadores do Peru (Adex).
A enguia no Peru é capturada nas costas de Tumbes e Piura principalmente.
Recentemente, a embaixada do Japão realizou uma cerimônia de reconhecimento pela obtenção deste certificado MSC para a enguia peruana.
"Nós, japoneses, gostamos muito de comer enguia, é uma comida muito tradicional para nós, importamos muitas enguias peruanas para o mercado japonês. Então, esta certificação significa que a pesca peruana de enguias é feita de uma maneira muito amigável com o meio ambiente, isso será um impulso para que os japoneses possam importar mais enguias peruanas", declarou o embaixador do Japão no Peru, Tsuyoshi Yamamoto, ao Diario El Peruano.
"A enguia é uma comida muito querida e apreciada, é um pouco luxuosa. Os japoneses apreciam muito consumir enguias peruanas porque oferecem boa qualidade e um preço bastante razoável", acrescentou.
"A pesca de enguias japonesas está caindo por falta de recursos, então, queremos importar muito mais enguias do Peru que são pescadas, é claro, de maneira amigável ao meio ambiente, com esta certificação", enfatizou o máximo representante diplomático do Japão no Peru.
Por sua vez, o presidente da Perupez, Darío Alvites Diestra, que também é presidente da Associação Peruana de Produtores de Enguia (APPA), também destacou o certificado MSC.
"A importância é que o MSC é o padrão mais alto em pesca no mundo, para qualquer espécie marinha de peixes, crustáceos, entre outros, alcançar esta certificação é o topo mundial, com esta certificação não há supermercado, restaurante, que não a valorize", indicou ao Diario El Peruano.
"Estamos falando da enguia peruana, mas há algo mais importante, embora estejamos orgulhosos da enguia, o Peru já não é visto como um país que tem recursos pesqueiros, que tem muita anchova, que tem pota, mas sim que está falando que tem normas, que tem exigências, que tem uma maneira de trabalhar do primeiro mundo", disse.
"Estamos falando de certificados que estão na Noruega, Japão, Estados Unidos, nos países maiores", sublinhou.
Referiu que para obter esta certificação são consideradas duas áreas importantes: a pesca em geral e, neste caso, a enguia em particular.
"Se a pesca geral não tem um padrão alto, pouco se pode fazer com uma espécie em particular. Então, este trabalho significou que com uma pescaria pequena, se tratem os assuntos gerais em todo o setor, sem ter chegado a mudar como no Chile a Lei de Pesca", comentou.
"Com a enguia temos um padrão altíssimo, que embora seja um manejo menor, é de primeira ordem", enfatizou.
Referiu que países vizinhos como Chile, Equador e até distantes como o Japão, têm algumas espécies marinhas certificadas com o MSC, mas não para a enguia.
"A enguia peruana é a primeira e única certificada em nível mundial, porque a enguia é difícil de certificar", sublinhou Darío Alvites.
O presidente da Associação Peruana de Produtores de Enguia (APPA) também assinalou que, após a obtenção deste certificado, agora visam aumentar suas exportações para a Europa, Estados Unidos e outros mercados exigentes, como os restaurantes de luxo, que são clientes exigentes.
"Há supermercados, restaurantes que te dizem: eu só vendo produtos certificados com o MSC, então, obviamente, a fatura é outra, a qualidade é outra", enfatizou.
O titular da APPA destacou que a certificação da enguia peruana foi possível porque o setor privado peruano iniciou o processo, conjuntamente com a empresa japonesa Sakana e se articulou com a ciência, as autoridades e o acompanhamento técnico.
Assim, em 2020, iniciou-se a pré-avaliação e em 2021 começou o projeto de melhoria pesqueira. Posteriormente, em 2025, foi realizada a avaliação e este ano a certificação foi obtida. Referiu que o MSC avalia três princípios: o primeiro é o estado da população do recurso marinho, a fim de que a extração não afete sua sustentabilidade; o segundo refere-se ao ecossistema, a fim de saber se a operação afeta os habitats, as espécies associadas e o ecossistema; o terceiro refere-se a sistemas de gestão eficazes, com regras, monitoramento, transparência, cumprimento e melhoria contínua.
Para alcançá-lo, contou com o apoio do Instituto del Mar del Perú (Imarpe), do Ministério da Produção (Produce) e da organização Redes-sostenibilidad pesquera.
Alvites referiu que, após a obtenção do certificado MSC, as exportações de enguia vão crescer e, para isso, o Ministério da Produção analisa "o máximo rendimento sustentável", a fim de aumentar os envios para outros mercados internacionais, sem afetar sua sustentabilidade.
Também indicou que espera que o Peru continue a diversificação de seus produtos marinhos certificados. "A ideia é que daqui a algum tempo, esperamos que sejam poucos anos, talvez uns 5 a 7 anos, que o Peru tenha várias espécies marinhas certificadas", pontuou.
Entre 2023 e 2025, as exportações peruanas de enguia registraram um valor médio de 12 milhões de dólares, equivalente a cerca de 2.000 toneladas, com um crescimento médio de 3%, detalha a Comissão de Promoção do Peru para a Exportação e o Turismo (Promperú).
Em 2025, as exportações peruanas de enguia somaram US$ 11,7 milhões, dirigidas principalmente à Coreia do Sul, Japão e Vietnã, que foram os maiores compradores.
A cadeia exportadora da enguia peruana é 100% formal, assinala o presidente da APPA).
