La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) proyecta para la campaña 2026/27 una producción de 23,4 millones de toneladas de trigo, sobre una superficie sembrada estimada en 6,5 millones de hectáreas. Esta estimación se complementa con el seguimiento semanal de la condición del cultivo, el estado hídrico y el avance fenológico que realiza la entidad.
Los 23,4 millones de toneladas corresponden a la producción total estimada para el trigo 2026/27. En la campaña 2025/26, la Secretaría de Agricultura estimó una producción de 27,9 millones de toneladas y un volumen de 18,5 millones de toneladas destinado a exportación.
El informe de Estimaciones Agrícolas de la Secretaría de Agricultura, publicado en junio de 2026, permite observar cómo se distribuyó ese volumen en la campaña anterior. Para 2025/26, el organismo estimaba 27,9 millones de toneladas de producción y un volumen de 18,5 millones destinado a exportación, junto con 7,2 millones para molienda y 1,2 millones para semilla y otros usos.
La diferencia entre la producción y las exportaciones de una campaña muestra por qué el estado del cultivo no puede traducirse directamente en toneladas que ingresarán al circuito portuario. Para la campaña 2026/27, la referencia disponible es hoy la proyección de producción de la Bolsa de Cereales, mientras las próximas actualizaciones permitirán observar cómo evoluciona ese potencial a medida que avanza el ciclo.
En las próximas semanas, los nuevos informes de la BCBA y de la BCR-GEA, permitirán seguir los cambios en la condición hídrica, el estado del trigo argentino y el avance hacia las etapas de definición del rendimiento. Esos datos serán parte de la información necesaria para actualizar las estimaciones de producción de trigo de la campaña.
El seguimiento se desarrolla mientras El Niño continúa fortaleciéndose. El IRI mantiene una probabilidad del 100% de continuidad del fenómeno entre SON 2026 y FMA 2027 y señala que todos los modelos analizados proyectan una fase muy fuerte durante ese período.
