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Oceania Cruises ha anunciado lo que describe como el primer viaje oceánico completamente sin gluten de la industria de cruceros, programado para navegar a bordo del Oceania Vista en 2028. El itinerario de ida y vuelta de 12 noches partirá de Southampton el 31 de mayo de 2028 y visitará destinos en Inglaterra, Irlanda y Escocia, incluyendo Cork (Cobh), Dublín (Dún Laoghaire), Glasgow (Greenock), Stornoway en las Hébridas y Edimburgo (Newhaven).
La travesía se está desarrollando para proporcionar una experiencia culinaria totalmente sin gluten en todo el programa de comidas del barco, eliminando la necesidad de que los huéspedes evalúen menús individuales, cuestionen métodos de preparación o gestionen preocupaciones sobre la contaminación cruzada. Jason Montague, director de lujo de Oceania Cruises, dijo que la iniciativa permitiría al equipo culinario de la línea adaptar su programa de comidas a bordo a un formato completamente sin gluten, manteniendo su enfoque establecido en la calidad, variedad y creatividad culinaria.
Todos los establecimientos de comidas a bordo del Oceania Vista ofrecerán menús completamente sin gluten durante el viaje. El programa cubrirá restaurantes de especialidades como Toscana, Polo Grill, Red Ginger y Jacques, así como lugares más informales como Aquamar Kitchen y Waves Grill. El té de la tarde, las comidas en la suite y los pasteles recién horneados de The Bakery también se incluirán en la oferta sin gluten.
La iniciativa tiene como objetivo abordar la planificación adicional que a menudo requieren los viajeros que siguen una dieta sin gluten, particularmente aquellos con enfermedad celíaca. Durante el viaje, los huéspedes no necesitarán revisar rutinariamente los ingredientes, discutir los procedimientos de preparación o evaluar el potencial de contaminación cruzada al seleccionar sus comidas.
Oceania Cruises está desarrollando la travesía en colaboración con Celiac Cruise, que tiene experiencia en la organización de programas de viajes sin gluten para la comunidad celíaca y la comunidad más amplia de personas que siguen una dieta sin gluten. La compañía contribuirá con su experiencia a la planificación del programa culinario y servirá como socio oficial de reservas para el viaje.
Maureen Basye, fundadora de Celiac Cruise, dijo que la iniciativa reduciría la cantidad de planificación relacionada con la comida requerida para los viajeros con enfermedad celíaca. Señaló que tener todo el programa culinario diseñado en torno a los requisitos sin gluten permitiría a los huéspedes concentrarse más en los destinos, los compañeros y la experiencia de viaje en general, en lugar de gestionar las restricciones dietéticas durante todo el viaje.